Υπάρχουν τέσσερα κοινά είδη θήκης καφέ στην αγορά

1. Εύκαμπτη μη αεροστεγή συσκευασία: είναι το πιο οικονομικό είδος συσκευασίας. Συνήθως χρησιμοποιείται από μικρά τοπικά αρτοποιεία, καθώς εγγυώνται γρήγορη προμήθεια. Οι κόκκοι καφέ μπορούν να καταναλωθούν έγκαιρα. Οι κόκκοι καφέ με αυτήν τη μέθοδο συσκευασίας μπορούν να αποθηκευτούν μόνο για σύντομο χρονικό διάστημα.

2. Αεροστεγής συσκευασία: Αφού γεμίσετε τον καφέ, σκουπίστε με ηλεκτρική σκούπα και σφραγίστε τον. Λόγω του σχηματισμού διοξειδίου του άνθρακα κατά τη διαδικασία του καβουρδίσματος, αυτή η συσκευασία μπορεί να συσκευαστεί μόνο αφού αφεθεί ο καφές για κάποιο χρονικό διάστημα να απαερωθεί, επομένως υπάρχει ένα διάστημα αποθήκευσης αρκετών ημερών. Οι κόκκοι καφέ κάθονται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από τον αλεσμένο καφέ. Δεδομένου ότι δεν χρειάζεται να διαχωριστεί από τον αέρα κατά την αποθήκευση, είναι χαμηλού κόστους. Ο καφές κάτω από αυτή τη συσκευασία θα πρέπει να εξαντληθεί εντός 10 εβδομάδων.

3. Συσκευασία μονόδρομης βαλβίδας εξαγωγής: Μετά το ψήσιμο, ο καφές τοποθετείται σε ειδική βαλβίδα εξαγωγής μονής κατεύθυνσης. Αυτή η βαλβίδα εξαγωγής επιτρέπει στο αέριο να βγαίνει, αλλά όχι μέσα. Δεν χρειάζεται ξεχωριστό στάδιο αποθήκευσης, αλλά υπάρχει μια μικρή απώλεια αρώματος λόγω της διαδικασίας ξεφουσκώματος. Αποφεύγει το σχηματισμό αλλοιωμένων γεύσεων, αλλά δεν εμποδίζει την απώλεια αρωμάτων.

4. Συσκευασία υπό πίεση: Αυτός είναι ο πιο ακριβός τρόπος, αλλά μπορεί να διατηρήσει τον καφέ έως και δύο χρόνια. Μετά από λίγα λεπτά ψησίματος, ο καφές συσκευάζεται σε κενό. Αφού προσθέσετε λίγο αδρανές αέριο, διατηρήστε τη σωστή πίεση μέσα στη συσκευασία. Οι κόκκοι του καφέ αποθηκεύονται υπό πίεση, η οποία επιτρέπει στο άρωμα να ρέει πάνω από το λίπος, γεγονός που βελτιώνει το άρωμα του ροφήματος.